QUICK je značka, která je s Brnem spojená už od roku 1967. První samoobslužné bistro v tehdejším Československu se tehdy otevíralo pod stejným jménem v hotelu Slovan.
Provozovatelé ctí charakter funkcionalistické budovy naproti hlavnímu nádraží, ve které vrací fenomén QUICK k životu.
Zachoval v ní charakteristický původní podhled a zůstali věrní čistému, elegantnímu stylu.